¡Preparen sus estómagos, amantes de la pizza! Este 2 de julio, un grupo de intrépidos emprendedores en Santiago de Cuba planea derribar las barreras culinarias al crear la pizza más grande jamás vista en la isla. Un desafío gastronómico que busca celebrar el inicio del verano y, por si fuera poco, resaltar la rica cultura culinaria italiana.
Este reto monumental lleva por nombre “Pizzatonazo 2023” y es encabezado por el Bar-Cafetería M´ka, un popular restaurante situado en La Alameda. Pero, como bien dicen, la unión hace la fuerza, y es por eso que M´ka se ha aliado con una docena de otros establecimientos privados de la provincia para llevar a cabo este proyecto titánico. Entre ellos se encuentran Conta’s Empanadas, Sandwich Caffe, Club Led, Cafetazo, Sandwichazo, bar Millenium y Panadería Fénix, cada uno aportando su singular toque culinario al ambicioso plan.
Además, el Pizzatonazo 2023 no se queda sólo en la fabricación del gigante culinario. Aún hay más: la organización ha preparado un concurso donde cuatro afortunados serán seleccionados para degustar la pizza gigante en tiempo récord. El ganador se llevará premios, claro, pero también la satisfacción de haber participado en este histórico acontecimiento.
La pizza, considerada una de las comidas más populares en Cuba, ha ido ganando terreno desde la década de 1990, durante el Período Especial. Aunque las circunstancias económicas de la isla han llevado a la creación de una versión cubana del plato italiano, con su tamaño reducido y su composición adaptable a los ingredientes disponibles, eventos como el Pizzatonazo 2023 reafirman la importancia de este delicioso platillo en la vida cotidiana de los cubanos.
A pesar de la actual inflación que ha elevado los precios de la pizza en Cuba, el «Pizzatonazo 2023» muestra que el espíritu culinario y emprendedor sigue más vivo que nunca. En última instancia, esta iniciativa es un homenaje a la pizza y una celebración de la cultura culinaria que une a todos los cubanos. ¡Buon appetito, Cuba!